الطعام الحلال في روسيا – عالم الطعام الحلال الروسي للمسافرون العرب

اكتشف عالم الطعام الحلال الروسي المتنوع ، وهي رحلة طهي فريدة من نوعها تجمع بين النكهات الروسية التقليدية وقوانين النظام الغذائي الإسلامي.

مثالي للمسافرين المسلمين الراغبين في استكشاف الثقافة الروسية الغنية دون التنازل عن معتقداتهم الغذائية. ترقبوا المزيد لمعرفة المزيد عن مشهد الطعام الحلال المتنامي في روسيا ، حيث يلتقي التفاني بالذوق في مزيج تذوقي مثير.

هل يوجد طعام حلال في روسيا؟

نعم، يوجد في روسيا طعام حلال. ومع وجود عدد كبير من السكان المسلمين، وخاصة في مناطق مثل تتارستان ومنطقة القوقاز، يوجد العديد من المطاعم والمتاجر التي تقدم الطعام الحلال. كما يوجد في موسكو وغيرها من المدن الكبرى مطاعم تلبي القيود الغذائية الحلال. وقد حصلت بعض هذه المؤسسات على شهادة الحلال، مما يعني أن عمليات إعداد الطعام الخاصة بها تلتزم بالقوانين الغذائية الإسلامية. ومع ذلك، فمن الجيد دائمًا التأكد من ذلك مع المطعم أو المتجر إذا كان الأمر يثير القلق.

هل من الصعب العثور على طعام حلال في روسيا؟

قد يعتمد العثور على طعام حلال في روسيا إلى حد كبير على المنطقة المحددة التي تتواجد بها. ففي المدن الكبرى مثل موسكو وكازان، توجد العديد من المطاعم ومحلات البقالة الحلال بسبب وجود عدد كبير من السكان المسلمين. وفي هذه المدن، قد تجد أيضًا خيارات حلال في بعض سلاسل المطاعم العالمية.

ومع ذلك، قد يكون العثور على طعام حلال في المدن الصغيرة أو المناطق الريفية حيث يقل عدد السكان المسلمين، أكثر صعوبة. في هذه الأماكن، قد يكون من المستحسن اختيار خيارات نباتية أو مأكولات بحرية عند تناول الطعام بالخارج، أو تحضير الطعام بنفسك إذا أمكن.

تذكر أن التوفر قد يتغير، لذا سيكون من الحكمة التحقق من المعلومات المحدثة عبر الإنترنت أو سؤال السكان المحليين عند الوصول.

ما هي المنطقة الحلال في روسيا؟

إن مفهوم “الحلال” في منطقة ما لا ينطبق تمامًا على المستوى الجغرافي. فمصطلح “حلال” هو مصطلح عربي يعني “مسموح به” باللغة الإنجليزية، ويُستخدم غالبًا في سياق الأطعمة والمشروبات التي تتوافق مع القوانين الغذائية الإسلامية.

ومع ذلك، إذا كنت تشير إلى المناطق في روسيا التي يوجد بها عدد كبير من السكان المسلمين، وبالتالي إمكانية الوصول إلى الطعام الحلال والخدمات الأخرى، فإن بعض المناطق الرئيسية تشمل ما يلي:

1. تتارستان: هذه الجمهورية الواقعة داخل روسيا تضم ​​عددًا كبيرًا من السكان المسلمين. وعاصمتها قازان، وتضم العديد من المطاعم والأسواق التي تقدم الأطعمة الحلال.
2. الشيشان: جمهورية الشيشان ذات أغلبية مسلمة. العاصمة غروزني بها العديد من المساجد وخيارات الطعام الحلال.
3. داغستان: هذه الجمهورية التي تقع في منطقة شمال القوقاز في روسيا هي أيضًا ذات أغلبية مسلمة، وتتوفر فيها خيارات الحلال على نطاق واسع.
4. باشكورتوستان: منطقة أخرى ذات عدد كبير من السكان المسلمين، وتقدم خدمات الحلال.

وتذكر أنه حتى في المناطق التي يوجد بها عدد أقل من المسلمين،

فإن المدن الكبرى مثل موسكو وسانت بطرسبرغ لديها مطاعم حلال بسبب تعدد الثقافات والتنوع السكاني فيها.

هل يوجد عدد كبير من المسلمين في روسيا؟

نعم، يوجد عدد كبير من المسلمين في روسيا. ووفقًا للبيانات الواردة من مصادر مختلفة، يشكل المسلمون حوالي 10-15% من إجمالي السكان، مما يجعل الإسلام ثاني أكثر الديانات انتشارًا في البلاد بعد المسيحية الأرثوذكسية.

يتركز السكان المسلمون في روسيا بشكل أساسي في منطقة شمال القوقاز، بما في ذلك مناطق مثل الشيشان وداغستان، وفي تتارستان وباشكورتوستان من بين مناطق أخرى. ومع ذلك، يمكن أن تختلف هذه الأعداد بسبب عوامل مثل الهجرة وتغير مستويات الالتزام الديني.

هل روسيا صديقة للحلال؟

نعم، يمكن اعتبار روسيا صديقة للحلال إلى حد ما. فهناك مطاعم ومتاجر وأسواق حلال، وخاصة في المناطق التي تضم أعدادًا أكبر من المسلمين مثل موسكو وقازان ومناطق مثل تتارستان والشيشان. وفي موسكو، يوجد معرض حلال، وهو حدث سنوي يعرض المنتجات والخدمات الحلال.

علاوة على ذلك، يوجد في روسيا عدد كبير من السكان المسلمين، وبالتالي هناك العديد من المساجد والمراكز الثقافية الإسلامية.

ومع ذلك، قد يختلف مستوى ملاءمة الأطعمة الحلال حسب المنطقة والمكان المحدد. ومن المستحسن للمسلمين الذين يخططون لزيارة روسيا أو العيش فيها أن يبحثوا عن مدى توفر الأطعمة الحلال والمرافق الإسلامية في المناطق المحددة التي يخططون لزيارتها أو الإقامة فيها.

كيفية التحقق من أن ماكدونالدز أو كنتاكي حلال في روسيا؟

لكي تتأكد من أن ماكدونالدز أو كنتاكي في روسيا حلال، يمكنك اتباع الخطوات التالية:

1. الموقع الرسمي أو خدمة العملاء : قم بزيارة المواقع الرسمية لمطاعم ماكدونالدز روسيا أو كنتاكي روسيا وابحث عن معلومات حول وضعهم الحلال. إذا لم يتم ذكر ذلك، يمكنك الاتصال بخدمة العملاء الخاصة بهم مباشرة عبر البريد الإلكتروني أو الاتصال الهاتفي.
2. شهادة الحلال : ابحث عن شهادة حلال أو موافقة من هيئة إسلامية معتمدة. يمكن عرضها في المطعم أو ذكرها على موقعه الإلكتروني. إذا كنت في شك، اسأل الموظفين.
3. أدلة الحلال المحلية : هناك أدلة وتطبيقات على الإنترنت (مثل Zabihah وHalalTrip وما إلى ذلك) تسرد المطاعم الحلال في جميع أنحاء العالم. يمكنك البحث عن ماكدونالدز أو كنتاكي في روسيا هناك.
4. اسأل السكان المحليين أو المجتمع المسلم : الأشخاص الذين يعيشون في المنطقة، وخاصة المجتمع المسلم المحلي، سيكونون مصدرًا جيدًا للمعلومات حول الوضع الحلال لهذه المطاعم.
5. وسائل التواصل الاجتماعي : يمكنك أيضًا التحقق من صفحاتهم أو حساباتهم الرسمية على وسائل التواصل الاجتماعي للحصول على أي معلومات حول وضعهم الحلال.

يرجى ملاحظة أن حالة الحلال قد تختلف من مكان إلى آخر. حتى لو كانت السلسلة الدولية لديها فروع حلال في بعض البلدان، فهذا لا يعني بالضرورة أن جميع فروعها على مستوى العالم حلال. لذلك، من الجيد دائمًا التحقق من حالة الحلال للفرع المحدد الذي تنوي زيارته.

ماذا أفعل إذا لم أتمكن من العثور على طعام حلال في روسيا؟

إذا لم تتمكن من العثور على طعام حلال في روسيا، فقد تفكر في الخيارات التالية:

1. الطعام النباتي/النباتي الصرف : إذا لم تتمكن من العثور على لحوم حلال، فإن اختيار الطعام النباتي أو النباتي الصرف سيكون مسموحًا به لأن هذا يتجنب المشاكل المتعلقة باللحوم غير الحلال والكحول.
2. المأكولات البحرية : وفقًا لمعظم القواعد الغذائية الإسلامية، تعتبر معظم المأكولات البحرية حلالًا ويمكن أن تكون بديلاً جيدًا إذا لم يكن اللحم الحلال متاحًا.
3. اطبخ طعامك بنفسك : فكر في الإقامة في مكان به مطبخ وطهي طعامك بنفسك. يمكنك شراء مواد غذائية حاصلة على شهادة الحلال أو مكونات حلال بطبيعتها مثل الفواكه والخضروات والحبوب والمأكولات البحرية.
4. سلاسل الأغذية العالمية : تقدم بعض سلاسل الأغذية العالمية في روسيا وجبات حاصلة على شهادة الحلال. قم بإجراء بعض البحث لمعرفة أي منها تقدم هذه الشهادة.
5. البحث والتخطيط المسبق : ابحث عن المناطق، وخاصة في المدن الكبرى مثل موسكو أو سانت بطرسبرغ، حيث قد توجد مطاعم حلال. فكر أيضًا في التواصل مع المجتمعات المسلمة المحلية للحصول على المشورة.
6. تطبيقات الهاتف المحمول : تتوفر العديد من تطبيقات الهاتف المحمول التي يمكنها مساعدتك في تحديد أماكن الطعام الحلال القريبة.
7. احمل معك وجبات خفيفة : يمكنك أيضًا حمل وجبات خفيفة حلال أو وجبات جاهزة للأكل معك أثناء السفر.

تذكر أنه من الأفضل دائمًا أن تسأل إذا كنت غير متأكد من كون شيء ما حلالًا أم لا. ومن المهم أيضًا احترام القوانين والعادات المحلية مع الالتزام بمعتقداتك.

لماذا يجب أن أكون صارمًا في نظامي الغذائي الحلال في روسيا؟

إن الحفاظ على نظام غذائي حلال صارم في روسيا، أو أي دولة أخرى ذات أغلبية غير مسلمة، أمر ضروري لعدة أسباب، خاصة إذا كنت مسلمًا متدينًا:

1. الالتزام الديني : يلتزم الطعام الحلال بالقوانين الغذائية الموضحة في القرآن الكريم. إن تناول الطعام الحلال فقط هو جزء من إيمان المرء وطاعة هذه القوانين.
2. الهوية الثقافية : يساعد اتباع نظام غذائي حلال في الحفاظ على الهوية الثقافية والدينية في بلد ذي أغلبية غير مسلمة. فهو وسيلة للمسلمين للبقاء على اتصال بمعتقداتهم وتقاليدهم.
3. الأسباب الأخلاقية : يتطلب الذبح الحلال قتل الحيوان بأكثر الطرق إنسانية، مما يقلل من معاناته. إذا كانت رعاية الحيوان مهمة بالنسبة لك، فقد يتوافق الالتزام بالنظام الغذائي الحلال مع هذه القيم.
4. أسباب صحية : غالبًا ما تؤدي لوائح الأغذية الحلال إلى أطعمة أنظف وأكثر صحة لأنها تحظر استهلاك العناصر الضارة مثل لحم الخنزير والكحول.

ومع ذلك، من المهم بنفس القدر أن تعرف أن الحفاظ على نظام غذائي حلال صارم في روسيا قد يكون صعبًا بسبب عدد السكان المسلمين الأصغر نسبيًا والطلب المرتفع على الأطعمة غير الحلال. يختلف توفر الطعام الحلال بشكل كبير حسب المنطقة، مع توفر المزيد من الخيارات في المناطق التي تضم عددًا أكبر من السكان المسلمين. قد تحتاج إلى بذل جهد إضافي للعثور على متاجر أو مطاعم حلال، أو قد تفضل الطهي في المنزل بشكل متكرر.

تمت الموافقة على أول معايير الطعام الحلال في روسيا

في روسيا، يتم إدخال معايير الحلال الوطنية لأول مرة. تم تطوير معايير GOST من قبل اللجنة الفنية للمشروع للتوحيد القياسي رقم 704 “المنتجات والخدمات الحلال”، والتي تضم روسكاتشيستفو. وأخبرت المنظمة إزفستيا بهذا الأمر في 24 يناير.

تمت الموافقة على المعايير الجديدة بموجب أوامر Rosstandart بتاريخ 30 ديسمبر 2022. نحن نتحدث عن GOST R 70401-2022 “عمليات إنتاج المنتجات الغذائية الحلال. المتطلبات العامة للمنتجات الغذائية الحلال” وGOST R 70405-2022 “المنتجات والخدمات الحلال. المصطلحات والتعاريف العامة.”

وأشار روسكاتشيستفو إلى أن الوثائق ستدخل حيز التنفيذ في 1 مارس و1 يونيو 2023 على التوالي.

معايير الحلال الوطنية

“إن الحاجة إلى تطوير وتنفيذ معايير الحلال الوطنية ترجع إلى الزيادة الكبيرة في حجم إنتاج وتصدير المنتجات الحلال الروسية. تشير الموافقة على معايير الحلال الأولى إلى أنه يتم إنشاء نظام وطني للتوحيد القياسي في مجال الحلال في روسيا،

والغرض منه هو تحسين جودة المنتجات والطعام الحلال في روسيا، وتطوير القدرة التنافسية العادلة للمنتجات الحلال روسية الصنع. “إزالة الحواجز التقنية أمام التجارة”، أشار نائب رئيس مجلس إدارة PTC 704 “المنتجات والخدمات الحلال”، رئيس مركز الكفاءة الوطني في مجال المنتجات والخدمات الحلال في Roskachestvo Marat Nizamov.

عند تطوير معايير الحلال الوطنية الأولى، تم أخذ متطلبات المعايير الدولية بعين الاعتبار،

الأمر الذي سيسهل في المستقبل اندماج روسيا في أنظمة توحيد معايير الحلال الدولية كشريك على قدم المساواة وخلق ظروف مواتية للمصنعين الروس لدخول سوق الحلال العالمي، روسكاتشيستفو. ذُكر.

كما ورد في 10 نوفمبر من العام الماضي، في وقت سابق،

من أجل إنشاء بنية تحتية فعالة وموثوقة لسوق المنتجات والطعام الحلال في روسيا، قرر المستوى الحكومي إنشاء مركز وطني للكفاءة في مجال المنتجات والخدمات الحلال على أساس روسكاتشيستفو. وتشمل أنشطة المركز توحيد المعايير وإصدار الشهادات ومراقبة جودة المنتج،

فضلاً عن الترويج للمنتجات الحلال الروسية والطعام الحلال في روسيا المعتمدة في السوق المحلية والخارج.

كما ذكرنا سابقًا، يقوم الاتحاد الروسي بتوريد اللحوم والدواجن والنقانق والأطعمة الحلال إلى دول ثالثة. وفي عام 2021، بلغ حجم المنتجات المصدرة من الناحية النقدية 180 مليون دولار، والمستوردون الرئيسيون هم المملكة العربية السعودية والإمارات العربية المتحدة.