1.الضيافة
لقد اشتهر شعب التتار منذ فترة طويلة بكرم ضيافتهم، لذلك يميزه التتار المعاصرون أيضًا باعتباره تقليدًا وصل إلى يومنا هذا.
2. التربية الخاصة للفتيات
في أسر التتار التقليدية، لا تزال الفتيات يدرسن إدارة الأسرة منذ الطفولة المبكرة، ويشاركن في طهي الأطباق الوطنية ويستعدن للزواج.
3. سابانتوي
تظل العطلة السنوية المنخفضة، رمز نهاية البذر الربيعي، تقليدًا مهمًا للتتار. يقام في جميع قرى ومدن جمهورية تتارستان. في هذا اليوم يجتمع جميع الأقارب مهما كانت المسافة التي يعيشون فيها. الأطفال يحبون وينتظرون هذه العطلة.
تتويجا للاحتفال — المسابقات والألعاب أو سباق الخيل. كما أن الطبق الإلزامي هو العصيدة أو التتار “بوكاسي”.
4. الزواج في تتارستان
حفل الزواج في تتارستان التقليدي هو حفل نكاح إسلامي يقام في المنزل أو في المسجد بحضور الملا. تتكون الطاولة الاحتفالية بالكامل من أطباق التتار الوطنية: بالة، كورت، جوباديا، تشاك تشاك، كيرت، كاتيك، بيريميسي. العريس يرتدي القلنسوة، العروس، فستان طويل بأكمام مغلقة، الحجاب مطلوب.
ومع ذلك، العروس في الوقت الحاضر ليست من منحوتات كياو بيلميني. هذه فطائر صغيرة للعريس وعائلته. وفقًا للتقاليد ، بعد النكاح ، قامت الفتاة بنفسها بطهي الزلابية الصغيرة ، والتي أظهر حجمها مدى اهتمام ربة المنزل بها. كان على كل زلابية أن تمر عبر خاتم الزواج.
5. كيلين توشو
بعد الزفاف، عندما تأتي العروس لأول مرة إلى منزل العريس، تضع حماتها وسادة تحت قدميها لتجعل العروس لطيفة وناعمة تجاه العائلة الجديدة وتتجول في المنزل بلطف، كما لو أنها تمشي على قدميها. وسادة بسبب هذا الحفل تريد أم المنزل الحفاظ على السلام والهدوء في الداخل. وبعد أن تقوم الحماة أيضًا بإعطاء زوجة الابن الصغيرة ملعقة كاملة من العسل، تكون خطب العروس حلوة مثل العسل.
6. عصام كوشو – تسمية المولود الجديد (السبوع)
وتقام مراسم تسمية المولود الجديد بدعوة من الملا والشيوخ الكرام والأقارب والجيران. ويمكن للضيوف الاستمتاع بمائدة “الرماد” والأطباق التقليدية لشعب التتار.
7. كاز أوماسي – عيد ريش الإوز
وقد لوحظ هذا التقليد بشكل رئيسي في القرى. ويقام العيد في فصلي الخريف والشتاء عندما يتم ذبح الأوز في القرية. لنتف وطهي الجثث يجمع الأولاد والبنات الصغار ويغنون الأغاني ويستمتعون ويتعرفون على بعضهم البعض.
8. كارجا بوتلاسو – عصيدة للغربان
تم ترتيب عطلة الربيع هذه بعد انتهاء المحاصيل. في الصباح، ذهب الأطفال إلى الجيران وجمعوا مكونات العصيدة. أولئك الذين قدموا المكونات تملقوا بالمجاملات، ووعد آخرون بكارثة: فشل المحاصيل، ونفوق الماشية. ثم قامت القرية بأكملها بطهي العصيدة في مرجل كبير في الهواء الطلق، وأعطتها لجميع القرويين. كان لا بد من ترك جزء من العصيدة للرخ، لأن الرخ هو رمز الربيع. بإجراء هذه الطقوس، يأمل الناس في الحصول على حصاد جيد.
